こんがり塩焼きした秋刀魚をスープの出汁に使用したおいしいラーメン屋があると聞いて、池袋の「生粋」さんにおじゃましてみました！

ラーメン激戦区、池袋の西口にあるラーメン店

「生粋（きっすい）」は、池袋駅西口から徒歩3分程度の場所にあるラーメン店です。
塩焼きした秋刀魚を出汁に使ったラーメンがおいしいと有名なお店です！

お店の入り口には焼いた秋刀魚の置物が！
さすが出汁に使っているだけありますね！

店内に入ってみると多くの有名人のサインが壁に飾られていました。
みなさんに人気のようで、ますます期待が高まります！

秋刀魚のうまみぎっしり！味わい深いラーメンが激ウマい！

こちらが看板メニュー「正油そば」。
「海老煮玉子」をトッピングしました。
正油そばは、秋刀魚をこんがり塩焼きし、ワイン、紹興酒他、数種の素材をたまり醤油につめて仕上げたラーメンです。
一般的なラーメン店の丼より一回り小さいサイズの器で提供されます。

このラーメンが、、、う、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！
これが秋刀魚のうまみなのでしょうか、魚介の出汁がじっくり出ていて、なんとも味わい深い！
とにかくめちゃくちゃウマイ！

海老煮玉子は、海老のおいしさがしっかり染み込んだ、ちょっぴり赤っぽい色をした煮玉子。
こちらも海老のうまみぎっしりでよく味がついていて、おいしい！

魚介出汁好きなら絶対おすすめ！生粋で、今まで味わったことのないおいしさを体験してみては？

というわけで、秋刀魚のうまみがタップリの、おいしいラーメン店の紹介でした！
今回紹介した正油ラーメンの他にも、塩ラーメンやつけ麺などがあったので、こちらも次回はぜひチャレンジしたいと思います！

魚介出汁が好きな方、池袋でおいしいラーメン屋をお探しの方！
「生粋」で、今まで味わったことのない秋刀魚出汁のラーメンを味わってみてはいかがでしょうか？(b´∀｀)