2015
8/20

煮干の味と香りがぎっしり! すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店

  • 東京
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煮干の味と香りがぎっしり! すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店

煮干の味と香りがぎっしり!煮干好きにはたまらない、煮干ラーメンを楽しめるお店の紹介です!

新宿を中心に海外にも店舗を展開するラーメン店

外観

「すごい煮干ラーメン凪(なぎ)」は、新宿を中心に展開するラーメン店です。
日本だけでなく、なんと台湾、香港、フィリピンなどの海外にも店舗がある、とってもグローバルなお店です。
今回はその中から西新宿7丁目店を紹介します。

西新宿7丁目店は、新宿駅西口から徒歩5分、新宿西口駅から徒歩2分ほどの、西新宿のラーメン激戦区にあります。
赤い看板が目印です。
お店は縦に細長く、カウンター席が10席ほどのみ。後ろを歩くのがやっとなくらいと、ちょっと狭めです。

券売機

メニューは、お店の名前にもなっている「すごい煮干ラーメン」のほかに「つけめん」、「ミネラル塩たまご」「叉焼」「駒葱」「国産薫海苔 3枚」のトッピングが用意されていました。

つけ麺好きとしてはつけめんも気になるところですが、まずは看板メニューの「すごい煮干しラーメン」を注文してみました!

お好みに合わせて作ります!

ラーメンはお好みに合わせて作ってくれるとのことで、麺のかたさ、味の濃さ、油の多さ、銀ダレの辛さ等が選べるようです。
銀ダレとは、「上質な煮干に七味唐辛子等加えた旨味たっぷりの秘伝の甘辛ダレ」のことだそうです。
塩味や合わせ味(醤油ダレと塩ダレのブレンド味)、いったん麺(幅広の麺)多めや辣油追加もできるそうです。
今回は初めてなので、すべておすすめを選びました!

煮干の味と香りがぎっしりのラーメンがウマイ!

すごい煮干ラーメン

こちらが「すごい煮干ラーメン」820円。
どろっとして濁ったスープに、ネギ、チャーシュー、いったん麺が入っているのが見え、その上に秘伝のタレである赤い銀ダレがかかっています。

スープは、煮干の味と香りがぎっしり!
20種類以上の煮干と贅沢な煮干を、惜しげも無く一杯あたり60g以上も使用しているそうです。
どろっとしていて油はけっこう多めですが、とってもおいしいスープです。
魚介や煮干が好きな方なら絶対気にいるはず!

いったん麺という幅広の麺は、ワンタンの皮のような感じ。
ツルツルやわらかで普通の麺とはぜんぜん違う食感で、変化があっておいしい!
いったん麺の下には一般的な手もみ中太麺も入っており、こちらはもっちりとした食感が絶妙なおいしさ!
ちぢれ麺がスープにもよく絡みます。

ピリ辛の銀ダレは、ラーメンにさらに旨味と変化を与えてくれます。
このタレはイワシのエキスを余すことなく、数十種類の調味料を合わせて数日寝かせた自慢のタレなのだそうです。
こちらにも魚介のおいしさがぎっしりです!

西新宿で煮干ラーメンを食べたくなったらココ!

というわけで、煮干のおいしさがぎっしりのラーメンが味わえるお店の紹介でした!
魚介系や煮干が好きな方にはぜひオススメしたいお店です。
私は次回は塩味などにアレンジしたラーメンか、つけめんにチャレンジしてみたいと思います!

西新宿のラーメン激戦区で煮干ラーメンといったらココできまり!(b´∀`)

SHOP INFO

店名:すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店

TEL:03-3365-0296

住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F

営業時間:[月~土]11:00~23:00(L.O) [日・祝]11:00~21:00(L.O)

定休日:年中無休

URL:http://www.n-nagi.com/

※上記の情報は2015年8月20日現在の情報です。

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