2013
11/27

5種類の選べるこだわり麺!魚介豚骨つけ麺のお店 国分寺 自家製麺つけ麺 紅葉(もみじ)

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5種類の選べるこだわり麺!魚介豚骨つけ麺のお店 国分寺 自家製麺つけ麺 紅葉(もみじ)

国分寺駅近くにある、選べる5種類の麺が特長の、おいしいと評判の高いつけ麺屋さん「紅葉」に行ってきました!

国分寺駅北口にある、のれんがボロッボロのつけ麺屋

外観

JR国分寺駅の北口から徒歩5分ほど。
西通り商店街をまっすぐ進むと道が突き当たりになるのですが、その手前の右手にあります。

のれん

のれんは信じられない程ボロボロになっていましたw
こののれんに一体何があったのでしょうか…w

麺の種類と量の説明

こちらのつけ麺は麺の種類を選べるのが特長。
なんとその数5種類!
モチモチ感とコシのある麺「太麺」、
弾力のある歯ごたえの「平打麺」、
ツルツル、シコシコの「細麺」、
ちょっと変わったアイディア麺の「変り麺」、
旨味のあるたれと麺のバランスを味わえる「和え麺」
から選ぶことができます。

変り麺と和え麺は日によって出てくるものが変わるようで、
変り麺は「鰹強麺」「豆板辛味噌」「青さのり麺」など、
和え麺は「釜玉麺」「地鶏の親子麺」「キーマチーズカレー麺」「香味肉そば麺」などがあると書かれていました。

麺の多さも選ぶことができ、
並盛 茹でる前260g→茹でた後470g
中盛 茹でる前390g→茹でた後700g
大盛 茹でる前520g→茹でた後940g
特盛 茹でる前650g→茹でた後1,170g
特大盛 茹でる前780g→茹でた後1,400g(!)
の5段階ありました。

初めての来店だったので、まずはオーソドックスな太麺、量は並盛りで頼むことにしました。

ボリュームたっぷりの麺と魚介豚骨系スープがウマイ!

つけ麺260g(並盛)太麺

こちらが「つけ麺260g(並盛)」の太麺、750円です。

つけ汁

魚介豚骨系のスープがおいしそう…!

太麺

麺は並盛りといっても、茹で上がり後で470gもあるのでかなりのボリュームです!

さて、食べてみると、う、う、(゚д゚)ウマー!
魚介豚骨に野菜や果実ジュースを加えたという、つけ汁の味がたまりません!
濃厚でしたが全く胃もたれすることなく食べ進めてしまいます。
具のチャーシューやメンマもとってもウマイ!

卓上にはすだちやゆず七味や刻み生姜が置かれており、途中からかけて食べるとさっぱりとした味になり、これまたたまらないおいしさです!

みじん切りにした玉ねぎも用意されているのですが、鮮度を保つため卓上にはなく冷蔵庫に保管されているようで、店員さんに「玉ねぎください」と言うと出してもらえます。
玉ねぎも(゚д゚)ウマー!
私は玉ねぎは1瓶終わってしまうくらい、かなりの量入れてしまいますw
ただし、このお店の玉ねぎは冷蔵庫でかなりひんやり冷やされているので、つけ汁がぬるくなってしまいます。それが嫌な人は入れすぎ注意です!

和え麺 肉南蛮鰹麺

ちなみにこちらは「和え麺」。
今回の和え麺は「肉南蛮鰹麺」という麺。
こちらはなんだかつけ麺ではなく、また別の料理のようでしたw
おいしいのですが、つけ麺を食べている感覚ではなく、うどんを食べているような気持ちになる麺でした!w

麺の丼の底

麺を食べ終えると丼の底に「ありがとう」の文字がありました。

つけ汁の丼の底

つけ汁も割りスープをいただいて飲み干すと、お店の名前「紅葉」の文字が。
ちなみにスープの底には魚粉がたっぷり沈んでおり、粉っぽくはありましたがとってもおいしかったです!

どの麺も捨てがたい!自分なりのトッピングも楽しめるおいしいつけ麺屋さん

というわけで、どの麺も食べてみたくなる、おいしいつけめん屋さんでした。
次回行ったら私は平打麺を食べてみたいのですが、オーソドックスな太麺も捨てがたく、すでに今から迷っていますw
トッピングで自分なりの味を楽しむこともできるのも魅力です!

国分寺でガッツリおいしいつけ麺が食べたい時はココ!なお店でした(b´∀`)

SHOP INFO

店名:自家製麺つけ麺 紅葉(もみじ)

TEL:042-326-3201

住所:東京都国分寺市本町2-2-15

営業時間:[火~金]11:45~14:30 17:45~23:30 [土・日]11:45~23:30

定休日:月曜日

URL:http://www.tsukemen-momiji.com/

※上記の情報は2013年11月27日現在の情報です。

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